Slagerij Gelderblom Zoetermeer |
barbecue bij Slagerij Gelderblom
Ook voor een geslaagde BBQ bent u bij Slagerij Gelderblom aan het goede adres. Wij adviseren u graag met het kiezen van de juiste stukken vlees. Ook hier kunnen wij het u makkelijk maken en een BBQ assortiment op maat aanbieden en u compleet ontzorgen. Aan alles is gedacht, zelfs aan stokbrood en natuurlijk overheerlijke sauzen. En wilt u het eens helemaal anders doen of bent u een doorgewinterde BBQ fanaat? Bij Slagerij Gelderblom kunt u ook terecht voor eersteklas BBQ specialiteiten als picanha, bavette of lamsracks.
Allergenen of dieet informatie? Vraag ernaar in de winkel.
Kent u ons duurzame en plasticvrij wegwerpservies al?
DE SPECIALIST IN GROOT-VLEESSPECIALITEITEN
Bent u een liefhebber van groot vlees, wij hebben diverse soorten groot vlees.
Flat iron steak - sucade
Picanha - staartstuk
Tomahwak steak - ribeye met lang bot
Tri-tip - liesstuk
Brisket - runderborst
Boston butt - schouder/nek
Porc belly – varkensbuik
Barbecue pakketten
quality "meatlover" pakket |
| Spareribs |
| BBQ chicken spies |
| Black Angus burger |
| Grill steak |
| Porc belly stick |
|
Vanaf 4 personen 16,49 |
quality "gelderblom" pakket |
| Kipsaté spiesen |
| Verse hamburger |
| Kipfilet gemarineerd |
| "Special van de slager" |
|
Vanaf 4 personen 9,95 |
quality "de luxe" pakket |
| Kipsaté spiesen |
| Beef steak |
| Toscaanse spies |
| Black Angus burger |
| Varkenshaas brochette |
|
Vanaf 4 personen 14,99 |
quality "kids" |
| Hamburger |
| BBQ worst |
| Kipsaté |
|
4,50 |
quality "premium" pakket |
| Biefstukspies |
| Italiaanse kipdijspies |
| Varkenshaas brochette |
| Quality BBQ-burger |
| Quality BBQ-worst |
| Saus naar keuze |
| Stokbrood met kruidenboter |
| Rundvleessalade |
| Salade van het huis |
|
Vanaf 4 personen 18,49 |
quality "family" pakket |
| 40 kipsaté spiesen |
| 12 kip op stok spiesen |
| 12 varkenshaas medaillonspies |
| 12 filetlapjes gemarineerd |
| 12 hamburgers |
| 12 biefstukspiesen |
| 12 kipshaslicks |
| Rundvleessalade |
| Stokbrood met kruidenboter |
| Knoflook-, bbq- en satésaus |
|
Geschikt voor minimaal 20 personen 399,- |
Quality Pork-rackDe meesten mensen hebben weleens van een lamsrack gehoord, maar deze heb je natuurlijk ook van het varken. Het gaat hier om het ribgedeelte dat uitgesneden wordt met extra lange ribbeentjes. Een varkensrack is ook een uitstekende keuze voor op de BBQ. IngrediëntenPork-rack (op bestelling) stap 1Smeer de pork-rack in met olie en bestrooi het met wat zout. Maak een kruidenmengsel van basilicum, peterselie, knoflook, tijm en peper en smeer de pork-rack hier mee in stap 2Bereidt een barbecue voor met indirecte hitte en een temperatuur van 140ºC. stap 3Leg het daarna op de BBQ met de vetkap omlaag en plaats een braadslede onder het vlees. Zorg dat de uitstekende botjes niet verbranden door ze in aluminiumfolie te wikkelen stap 4Sluit de deksel tot het vlees een kerntemperatuur bereikt heeft van 62ºC. Regelmatig insmeren met wat olie/ boter geeft een lekker krokant korstje. |